MENU

Heurige

Heuriger a Vienna

Ció che per il fiorentino rappresenta il Chianti, é per il viennese l'Heuriger, un giovane vino che viene servito tradizionalmente nei "Buschenschank", cioé i masi, le aziende agricole.

Il termine "Heuriger" proviene dall'ambito linguistico tedesco meridionale, a cui appartiene anche il tedesco che si parla in Austria, e in cui „heuer“ é una variante di „heute“, "oggi". Indica non solo il vino ma anche le aziende agricole in cui lo si serve. A Vienna si trovano sia gli "Heurigenrestaurant" sia gli "Stadtheuriger".
In cittá ci sono diversi tipi di Heuriger, dall'Heuriger tradizionale a quello di lusso. Mentre gli Heuriger  tradizionali devono rispettare i regolamenti commerciali e possono servire solo determinati cibi freddi, gli Heurigenrestaurants turistici possono servire anche cibi caldi.
Inoltre, l'Heuriger tradizionale deve essere situato nei prezzi dell'azienda vinicola e puó svolgere solamente attivitá stagionale. Pertanto chi visita Vienna dovrá attingere soprattutto all'offerta piú specificamente turistica. 

L'Heuriger in Hotel

Anche se l'Heuriger si puó gustare anche in una camera d'albergo, é comunque preferibile recarsi in un Beisl o in uno Stadtheurigen. Questi locali sono sparsi per  tutti i quartieri della cittá e quindi anche nelle vicinanze dei nostri Adler Hotels. I nostri receptionist saranno lieti di aiutarvi nella scelta.

Wiener Wein