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I caffè

I tipici caffè viennesi

A Vienna la tradizione di bere il caffé é giá molto vecchia e risale secondo la leggenda ai tempi del secondo assedio turco  del 1683. In questo periodo i turchi in ritirata avrebbero abbandonato dei sacchi di caffé. 

Chi va in un caffé tradizionale viennese non lo fa per bere un caffé di corsa e ripartire, ma per trascorrerci alcune ore bevendo caffé e leggendo il giornale od un libro,  la famosa  Kaffeehausliteratur. Nei caffé viennesi si respira un'atmosfera ordinata e curata. Qui la fretta  è bandita, giacché disturberebbe l'animo sensibile degli intellettuali, degli scrittori e degli uomini d'affari che vengono qui a passare il tempo.
Ovviamente a Vienna la cultura del caffé ha saputo anche ringiovanirsi. Chi non ama i caffé tradizionali, trova a Vienna un'abbondante offerta di caffé per giovani, frequentati soprattutto da studenti che creano un'atmosfera fresca, moderna ed internazionale.

Hotel e caffé

A chi visita la cittá il tipico caffé viennese viene servito ovviamente anche in hotel. Il corrispettivo viennese del café au lait dei francesi e del cappuccino o del  latte macchiato degli italiani é il  Wiener Melange. É un caffé lungo con aggiunta di latte e schiuma, onnipresente a Vienna. 

Wiener Cafés