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Ristoranti

Cucina viennese

La cittá di Vienna dispone di una ricca offerta di ristoranti austriaci ed internazionali. Un tipico locale viennese é il Beisl, un ambiente rustico in cui si servono piatti come la famosa Wiener Schnitzel (cotoletta viennese), il Gulasch e vari dessert.

Un aspetto caratteristico della cucina viennese sono i molti influssi differenti che si sono accumulati con il passare dei secoli. Per il principale crocevia tra oriente ed occidente, tra nord e sud Europa sono passati italiani, tedeschi, ungheresi ed osmani ed hanno lasciato una parte delle loro abitudini alimentari. La cultura viennese del caffé e l'amore dei viennesi per il gulasch ungherese ne sono testimoni. Per questo non stupisce che uno dei ristoranti piú apprezzati e piú famosi si chiami „Gulaschmuseum“.

Il ristorante in hotel

Anche gli hotel viennesi sono rinomati per la loro squisita cucina. Per questo molti ospiti esterni siedono ai tavoli dei ristoranti degli hotel e degustano i piatti viennesi in tutta la loro varietá.

In Austria é presente inoltre una grande cultura vinicola, la raffinata offerta di vini giovani e stagionati riuscirá a stupirvi anche se non siete esperti di vini. Una famosa specialitá vinicola viennese é l'„Heurige“, un vino giovane, servito tradizionalmente soprattutto nei cosiddetti "Buschenschank"(cioé masi).

Restaurant-Tipps